Hoy empiezo con las recetas de repostería, son muy ricas y fáciles de realizar.
INGREDIENTES:
- 250 gr de almendra molida cruda.
- 250 gr de azúcar.
- 5 huevos grandes.
- La ralladura de 1/2 limón.
- Azúcar glass.
- 1 molde redondo desmontable (22 cm diámetro)
PREPARACIÓN:
En primer lugar ponemos a calentar el horno a 180º (arriba y abajo), a continuación en un vol, mezclamos el azúcar con los huevos, una vez ya este todo bien mezclado, incorporamos la almendra y la ralladura del limón, lo mezclamos bien.
A continuación en un molde, lo forramos de papel de horno o bien lo untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina para que no se pegue al hornear, vertemos la masa y lo introducimos en el horno durante 20-25 minutos.
Una vez ya cocida, la desmoldamos, cuando ya esté fría, ponemos en medio una cruz de santiago hecha de cartón y espolvoreamos la tarta con azúcar glas.
Ya veréis que rica !!!!!
Cocina con Rachel 