INGREDIENTES: 1 litro de agua. 1 pimiento rojo. Rebanadas de pan del día anterior o pan duro. 3 ajos. 1 cucharada de pimentón picante. Sal. PREPARACIÓN: En una olla, ponemos a hervir el agua con el pimiento rojo cortado en trozos. En un mortero, machacamos los ajos, incorporamos la cucharada de pimentón y la…
Etiqueta: ENTRANTES
NOODLES CON SALCHICHA Y VERDURAS AL CURRY
INGREDIENTES: 200 gr de Noodles. 5 salchichas. 1 calabacín. 1 pimiento verde. 2 dientes de ajo. 3 zanahorias. 2 cebollas. 2 cucharas de salsa de tomate. 1 cucharada de café de curry. Salsa de soja (al gusto) Sal y aceite. PREPARACIÓN: En primer lugar lavamos y cortamos las cebollas y la verdura. En un wok…
CANELONES CASEROS
Hoy os traigo una receta de Canelones caseros realizados con las sobras del cocido más un pollo asado. INGREDIENTES: 2 kg cebollas. 500 gr salsa de tomate. 300 gr carne del cocido. 1 pollo asado. 1 tarrina de paté de oca. Pasta para canelones. Queso rallado. Mantequilla. Salsa Bechamel: 2 l leche entera. 250 gr…
EMPANADA DE POLLO
INGREDIENTES: Para la masa: 600 gr de harina de fuerza. 42 gr de levadura fresca de panadería. 200 ml de agua tibia o del tiempo. 1/2 vaso vino blanco. 10 cucharadas de aceite. 1/2 cucharadita de sal. 1 huevo. Para el relleno: 3 cebollas. 2 pimientos (Rojo y verde) 500 gr pechuga de pollo. Sal….
QUICHÉ DE CALABACÍN, BACON Y CARNE
INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre. 250 ml nata líquida. 3-4 huevos. 250 gr carne picada. 200 gr bacon. 1 calabacín y medio. 2 cebollas. Queso rallado. PREPARACIÓN: Pre-calentamos el horno a 180º.Cuando esté caliente, introducimos el molde forrado con la masa de hojaldre y recordar, tiene que estar o bien pinchada con un tenedor el…
PURÉ DE PATATAS
Receta sencilla y deliciosa que a todos os gustará una vez la probéis, seguro que ya no utilizaréis los sobres 🙂 INGREDIENTES: 1.300 gr de patatas. 600 ml de leche. 50 ml aceite oliva virgen extra. 1 cucharadita de sal. Pimienta negra molida. Nuez moscada. (opcional). PREPARACIÓN: Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en…
Cocina con Rachel 
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