Las habas a la catalana, son un plato regional tradicional y nutritivo. INGREDIENTES: 400 gr habas baby. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 50 ml vino blanco. Menta. Tomillo. 100 gr panceta. 1/2 butifarra negra. 1 tomate maduro. Sal. Aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: En una cazuela con agua, cocemos las habas durante 20 minutos….

INGREDIENTES: 700gr judías verdes o frejoles. 2 dientes de ajo. Pimentón dulce. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Ponemos a hervir en una olla, abundante agua con sal. En el momento de ebullición, incorporamos las judías verdes cortadas en trozos y sin los extremos. Cocemos durante 20 minutos. Reservamos. En una sartén agregamos un buen chorro de…