ESPAGUETIS A LA CARBONARA

INGREDIENTES: 200 ml de nata líquida. 6-8 champiñones. 4 lonchas de bacon. 1/2 cebolla. Sal. Aceite. 250 gr de espaguetis. Agua.  PREPARACIÓN:  Pelamos la cebolla y cortamos en trozos pequeños, limpiamos los champiñones y cortamos en láminas. Cortamos el bacon en tiras. Cogemos una sartén con un chorro de aceite, vertemos la cebolla y pochamos,…

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PULPO A LA GALLEGA CON CACHELOS

Hoy os traigo una receta que todos conocéis y muy sensilla de cocinar.Receta Gallega con toque especial. INGREDIENTES: 3 o 4 patatas. 1 pulpo de aproximadamente 2kg. (pulpo congelado) Sal gruesa. Pimentón picante. 1 chorizo casero. 1 trozo de tocino. Aceite. PREPARACIÓN:  En relación al pulpo hay que recordar que ha tenido que estar congelado…

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TARTA DE PERA

Esta receta es una forma de aprovechar la fruta de temporada que podemos utilizar antes que llegue a estropearse.Os presento una receta de bizcocho de pera, sencilla, deliciosa y facilísima de hacer. INGREDIENTES: 500gr de peras. 2 huevos. 180 gr harina. 3/4 vaso de leche (4 dedos de leche). 4 cucharadas de azúcar. 1/2 sobre…

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NOODLES CON SALCHICHA Y VERDURAS AL CURRY

INGREDIENTES: 200 gr de Noodles. 5 salchichas. 1 calabacín. 1 pimiento verde. 2 dientes de ajo. 3 zanahorias. 2 cebollas. 2 cucharas de salsa de tomate. 1 cucharada de café de curry. Salsa de soja (al gusto) Sal y aceite. PREPARACIÓN: En primer lugar lavamos y cortamos las cebollas y la verdura. En un wok…

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RECOLECTA DE NUECES

Hoy os traigo la recolección de nueces de este año.No ha estado nada mal.

TARTA DE TURRÓN DE JIJONA

INGREDIENTES: 1 Tableta y media o 400 gr de turrón de jijona o blando. 1 paquete o 200 gr de galletas María. 90 gr de mantequilla. 400 ml de nata para montar. 225 ml de leche. 120 gr de azúcar. 8 hojas de gelatina neutra. 100 gr de almendra crocanti. PREPARACIÓN: En primer lugar vamos…

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