TARTA DE PERA

Esta receta es una forma de aprovechar la fruta de temporada que podemos utilizar antes que llegue a estropearse.
Os presento una receta de bizcocho de pera, sencilla, deliciosa y facilísima de hacer.




INGREDIENTES:

  • 500gr de peras.
  • 2 huevos.
  • 180 gr harina.
  • 3/4 vaso de leche (4 dedos de leche).
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 1/2 sobre levadura.
  • Unas gotas de esencia de vainilla.



PREPARACIÓN:

Pre-calentamos el horno a 180º
Pelamos las peras y les quitamos el corazón y las cortamos en trozos, reservamos.
En una vaso medidor o vol, vertemos los dos huevos, la harina junto con la levadura, las peras troceada, el azúcar, esencia de vainilla y el vaso de leche.

Lo trituramos con una batidora eléctrica hasta conseguir una masa fina sin grumos.

En un molde previamente enharinado, vertemos la mezcla o masa conseguida anteriormente.

Introducimos en el horno previamente calentado y horneamos durante 45 minutos.

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