NOODLES CON SALCHICHA Y VERDURAS AL CURRY

INGREDIENTES:

  • 200 gr de Noodles.
  • 5 salchichas.
  • 1 calabacín.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 dientes de ajo.
  • 3 zanahorias.
  • 2 cebollas.
  • 2 cucharas de salsa de tomate.
  • 1 cucharada de café de curry.
  • Salsa de soja (al gusto)
  • Sal y aceite.
PREPARACIÓN:
En primer lugar lavamos y cortamos las cebollas y la verdura.
En un wok o sartén añadimos un chorro de aceite de oliva, pochamos todas las verdura scortadas en trozos pequeños, sazonamos.
A continuación incorporamos las salchichas troceadas, reogamos todo.
Incorporamos el curry y la salsa de tomate, mezclamos bien.

En una cazuela pequeña hervimos los noodles durante 5 minutos, los escurrimos y lo vertemos en el wok o sartén. Mezclamos todo muy bien.
 Añadimos el chorro de salta de soja y volvemos a mezclar para que quede todo bien incorporado.

Dejamos reposar y está listos para comer.

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