ESPAGUETIS A LA CARBONARA


INGREDIENTES:

  • 200 ml de nata líquida.
  • 6-8 champiñones.
  • 4 lonchas de bacon.
  • 1/2 cebolla.
  • Sal.
  • Aceite.
  • 250 gr de espaguetis.
  • Agua. 

PREPARACIÓN:

 Pelamos la cebolla y cortamos en trozos pequeños, limpiamos los champiñones y cortamos en láminas. Cortamos el bacon en tiras.

Cogemos una sartén con un chorro de aceite, vertemos la cebolla y pochamos, en el momento que esté medio pochada la cebolla, incorporamos los champiñones laminados, sazonamos, los salteamos junto a la cebolla. Incorporamos el bacon y salteamos. Por último vertemos la nata líquida y cocemos hasta que espese.

Durante la preparación de la salsa carbonara, cocemos los espaguetis.
Cogemos una olla honda con abundante agua, una cucharadita de sal y llevamos a ebullición.
Vertemos los espaguetis y cocemos durante 6-8 minutos.
Una vez cocidos los escurrimos y los mezclamos con la salsa carbonara.

Para servir, podemos espolvorear queso de fundir.

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