POLLO – Página 2 – Cocina con Rachel

POLLO CON SETAS Y PIÑA AL CURRY.

Receta de pechuga de pollo en salsa, muy jugoso y distinta para poder impresionar a cualquiera. INGREDIENTES: 2 pechugas pollo. 2 cebollas. 250 gr setas variadas. 4 rodajas piña en su jugo. 2 cucharadas de salsa de tomate casera. 200 ml Caldo de verduras. 1 cucharadita de curry. Sal/ pimienta. 1 diente de ajo. PREPARACIÓN:…

ESCALOPES DE POLLO AL CABRALES

INGREDIENTES: 6 filetes de pollo (cortados finos) 3 patatas. 250 ml nata líquida. 100 gr queso cabrales asturiano. Brandy. 1 huevo (batido). Pan rallado. Sal. Aceite. PREPARACIÓN: Pelamos las patatas y las cortamos el bastones, del grosor que mas nos guste, las reservamos en un bol con agua fría para que no se pongan negras….

CALABACÍN RELLENO DE POLLO

Os presento una receta baja en calorías y muy sencilla de realizar. INGREDIENTES: 1 calabacín grande. 1 calabacín pequeño. 1 cebolla. 1 ajo. 500 gr carne picada de pollo. Vino blanco. Sal/pimienta. Queso rallado. Aceite PREPARACIÓN: pre-calentamos el horno a 200º Lavamos debajo del grifo los calabacines con agua, quitamos las puntas y los cortamos…

ROLLOS DE PECHUGA DE POLLO RELLENAS DE QUESO DE CABRA Y PIMIENTOS.

INGREDIENTES: 1 Pechuga de pollo fileteada. 1 ajo Lechuga variada. lonchas de queso de cabra. pimiento rojo asado. 1 bandeja de setas. Sal Palillos Aceite y vinagre PREPARACIÓN: Salamos las pechugas y las dejamos adobadas en limón y tomillo.En una sartén calentamos con un poco de aceite y salteamos las setas cortadas en tiras con…

POLLO A LA NARANJA CON MANZANA

INGREDIENTES: 1 pollo entero limpio y troceado. 12 cebollas mini. 1 manzana. 3 naranjas. sal. pimienta. tomillo. Caldo / agua. Aceite PREPARACIÓN: En primer lugar sal-pimentamos el pollo, en una cazuela con aceite lo doramos y reservamos. En el mismo aceite vertemos las cebollas y las doramos un poco, reservamos junto con el pollo. Exprimimos…

PECHUGAS DE POLLO CON JAMÓN YORK, QUESO Y TOMATE.

INGREDIENTES: 4 Pechugas de pollo. 8 lonchas de queso 4 lonchas de jamón york 1 bote de tomate frito de 500 gr. Queso rallado. Sal. Orégano. PREPARACIÓN: Calentamos el horno a 200º. En una bandeja de horno colocamos las pechugas abiertas, las salamos, colocamos el jamón york encima de las pechugas y dos lonchas de…