PESCADOS Y MARISCOS – Página 2

PATATAS CON BONITO

Esta receta es ideal para los niños, les encanta y es muy fácil de preparar. INGREDIENTES: 4 o 5 patatas. 2 latas de bonito en aceite de oliva. 1/2 vasito de leche. Sal. PREPARACIÓN: Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos en cuadrados. Una vez…

LUBINA AL HORNO CON GUINDILLA

INGREDIENTES: 1/2 Lubina de lonja o salvaje. Sal gruesa o Marina. Pimienta molida. Guindilla seca. Aceite de oliva virgen extra. PREPARACION: Precalentamos el horno a 200° durante 5 minutos. Colocamos media lubina en una bandeja apta para horno, sal-pimentamos, espolvoreamos pimienta molida, la guindilla y un chorro de aceite de oliva por encima de la…

GARBANZOS CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES: 400 gr de garbanzo pedrosillano, (se pueden utilizar garbanzos cocidos). 1 cebolla. 1 hoja de laurel. 1/2 pimiento verde. 1 cabeza de ajos. 600 gr langostinos crudos. 200 gr tomate triturado. 1/2 vaso de vino blanco. Aceite de oliva virgen extra. Sal, pimentón dulce, perejil picado. Agua. PREPARACIÓN: Para poder preparar esta receta,…

PULPO A LA GALLEGA CON CACHELOS

Hoy os traigo una receta que todos conocéis y muy sensilla de cocinar.Receta Gallega con toque especial. INGREDIENTES: 3 o 4 patatas. 1 pulpo de aproximadamente 2kg. (pulpo congelado) Sal gruesa. Pimentón picante. 1 chorizo casero. 1 trozo de tocino. Aceite. PREPARACIÓN: En relación al pulpo hay que recordar que ha tenido que estar congelado…

TRUCHA ASALMONADA AL HORNO

INGREDIENTES : 3 Truchas. 4 Patatas. 3 dientes de ajo. 1 limón. Sal, pimienta. Aceite. PREPARACIÓN: Precalentamos el horno 200º Lavamos las patatas y las cortamos en gajos, con la piel. Las colocamos en una fuente, sal-pimentamos, vertemos un chorro de aceite, las mezclamos para que se empapen bien y las entendemos en la bandeja….

LANGOSTINOS AL HORNO.

INGREDIENTES: 14 langostinos. Sál. 2 dientes de ajo picado. Perejil fresco picado. Aceite. PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º. Colocamos lo langostinos en la bandeja, salamos. Hacemos una salsa con un buen chorro de aceite de oliva, el ajo picado y el perejil. La vertemos por encima de los langostinos. Introducimos en el horno y…