INGREDIENTES: 400 gr de garbanzo pedrosillano, (se pueden utilizar garbanzos cocidos). 1 cebolla. 1 hoja de laurel. 1/2 pimiento verde. 1 cabeza de ajos. 600 gr langostinos crudos. 200 gr tomate triturado. 1/2 vaso de vino blanco. Aceite de oliva virgen extra. Sal, pimentón dulce, perejil picado. Agua. PREPARACIÓN: Para poder preparar esta receta,…
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!!BIENVENIDA PRIMAVERA!!
Que mejor que estar en primavera y aprovechar el buen tiempo para empezar a disfrutar de una buena barbacoa. No es necesario celebrar nada en particular, ni buscar una excusa para disfrutar, ni juntarse con mucha gente, simplemente los más cercanos o convivientes para degustar una buena barbacoa al aire libre. Siempre con mucha precaución…
ALIMENTACIÓN BEBÉS.
Empezamos un nuevo apartado en este blog dedicado a los más pequeños de la casa. Va a ser muy interesante para mamás y papás, dedicado para alimentar a sus bebés. Desde el nacimiento del bebé y durante todo el perído de crecimiento, se van introduciendo progresivamente la alimentación sólida. A partir de los 4 mese…
SOPAS DE AJO
INGREDIENTES: 1 litro de agua. 1 pimiento rojo. Rebanadas de pan del día anterior o pan duro. 3 ajos. 1 cucharada de pimentón picante. Sal. PREPARACIÓN: En una olla, ponemos a hervir el agua con el pimiento rojo cortado en trozos. En un mortero, machacamos los ajos, incorporamos la cucharada de pimentón y la…
ESPAGUETIS A LA CARBONARA
INGREDIENTES: 200 ml de nata líquida. 6-8 champiñones. 4 lonchas de bacon. 1/2 cebolla. Sal. Aceite. 250 gr de espaguetis. Agua. PREPARACIÓN: Pelamos la cebolla y cortamos en trozos pequeños, limpiamos los champiñones y cortamos en láminas. Cortamos el bacon en tiras. Cogemos una sartén con un chorro de aceite, vertemos la cebolla y pochamos,…
PULPO A LA GALLEGA CON CACHELOS
Hoy os traigo una receta que todos conocéis y muy sensilla de cocinar.Receta Gallega con toque especial. INGREDIENTES: 3 o 4 patatas. 1 pulpo de aproximadamente 2kg. (pulpo congelado) Sal gruesa. Pimentón picante. 1 chorizo casero. 1 trozo de tocino. Aceite. PREPARACIÓN: En relación al pulpo hay que recordar que ha tenido que estar congelado…
Cocina con Rachel 
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