Hoy os traigo una receta fresca y primaveral. Una ensalada muy fácil y rápida de preparar.

Ingredientes:

• 15-20 tomates cherry.

• 2 aguacates maduros.

• Sal

• Aceite y vinagre.

Preparación:

En primer lugar lavamos los tomates cherry con agua. Reservamos.

Pelamos los aguacates y los abrimos por la mitad.

Los cortamos en medias lunas.

En un plato hondo incorporo los tomates sin cortar ( si son muy grandes los podéis cortar por la mitad) en medio del plato.

Posteriormente colocamos el aguacate al rededor de los tomates.

El aliño lo preparamos con un chorrito de aceite y vinagre. Finalmente añadimos sal al gusto.

Espero que la preparéis y me podéis dejar comentarios.