PASTA FRESCA CASERA

Hoy he hecho pasta fresca por primera vez, ha sido una experiencia muy gratificante y sobre todo el resultado. Espectacular. A continuación os especifico el proceso de elaboración de la pasta fresca. INGREDIENTES: 200 gr harina trigo. 2 huevos. Sal. PREPARACIÓN: Vertemos la harina en forma de volcán encima del mostrador, dentro del hueco vertemos…

ESPAGUETIS INTEGRALES CON CARNE AL VINO BLANCO Y KETCHUP

Os presento una receta diferente para comer los espaguetis con carne, están deliciosos, es una receta de cosecha propia y mi ingrediente especial (ketchup) le da un toque diferente. Probarlo, os gustará. INGREDIENTES: 250 gr espaguetis integrales. 250 gr carne picada. 1/2 calabacín. 2 cebollas. 1 diente de ajo grande. 1/2 limón. Chile seco. 250…

MACARRONES CON POLLO ASADO.

Hoy os presento una receta de cocina de aprovechamiento, es decir, utilizando restos de comida de días anteriores.Receta muy sencilla y económica. INGREDIENTES: 250 gr de macarrones. 1/2 pollo asado. 1 cebolla. 250 gr de salsa de tomate. Aceite. Orégano. Queso rallado. PREPARACIÓN: En primer lugar ponemos a cocer los macarrones en abundante agua con…

ENSALADA DE MACARRONES INTEGRALES CON SALMÓN MARINADO.

INGREDIENTES: 250 gr de macarrones integrales. 4 rodajas de piña. 200 gr de taquitos de jamón serrano. 2 latas pequeñas de bonito en aceite de oliva. Dados de salmón marinada. Sal. Aceite y vinagre. Nueces troceadas. PREPARACIÓN: Preparamos una olla con abundante agua, un chorro de aceite y sal, llevamos a ebullición e incorporamos los…

ESPAGUETIS INTEGRALES CON VERDURAS

Impresionante receta vegana y baja en calorías. INGREDIENTES: 250 gr de espaguetis integrales. 1 cebolla. 1/2 calabacin. 1 berenjena. 2 cucharadas de salsa de tomate. 1 puerro. 1/2 pimiento rojo. PREPARACIÓN: Preparamos las verduras, cortamos la cebolla en juliana, la salteamos en una sartén a fuego medio, incorporamos el puerro cortado en rodajas pequeñas, lavamos…