JUDÍAS VERDES CON PIMENTÓN Y AJO

INGREDIENTES:

  • 700gr judías verdes o frejoles.
  • 2 dientes de ajo.
  • Pimentón dulce.
  • Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Ponemos a hervir en una olla, abundante agua con sal.

En el momento de ebullición, incorporamos las judías verdes cortadas en trozos y sin los extremos. Cocemos durante 20 minutos. Reservamos.

En una sartén agregamos un buen chorro de aceite y introducimos los ajos en láminas, para que se doren un poco. Apagamos en fuego y retirando del fogón, añadimos una cucharadita de pimentón y con el calor residual dejamos que se mezcle con el aceite y ajos.

Por último veremos el refrito por encima de las judías.

A comer!!!!

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