INGREDIENTES: 1/2 costillar de cerdo. Sal marina. pimienta molida. Ajo. pimentón dulce. Romero. PREPARACION: Pre-calentamos el horno a 200°. Una media hora antes colocamos el costillar en una bandeja apta para horno. hacemos una mezcla con todas las especies, la sal y el ajo, machacamos en un mortero y cuando esté todo bien mezclado reservamos….
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