GUISANTES CON JAMÓN



INGREDIENTES:

  • 500 gr guisantes frescos.
  • 2 cebollas.
  • 3 dientes de ajo.
  • 150 gr dados de jamón serrano.

PREPARACIÓN:
En primer lugar ponemos a cocer en abundante agua con una pizca de sal los guisantes, cocemos durante 12-15 minutos.
Picamos la cebolla y los ajos, lo incorporamos a una sartén, sofreímos, cuando ya estén los guisantes cocidos, los escurrimos y los incorporamos a la sartén con la cebolla y el ajo, salteamos todo junto para que se impregne todo bien del sabor.
En el último momento añadimos los dados de jamón y volvemos a saltear unos segundos. 
Acompañamos de un huevo cocido.
Apartamos del fuego y emplapamos.

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