PROFITEROLES DE CREMA Y NATA.

INGREDIENTES:Para la masa. 150 gr harina trigo. 100 gr mantequilla. 4 huevos. 100 ml leche. 150 ml agua. 5 gr azúcar. 2 gr sal. Relleno de crema. 500 ml leche entera. 150 gr azúcar. 1 huevo. 3 yemas. 1 cucharadita esencia de vainilla. 45 gr maicena. Relleno de Nata montada. 250 ml nata líquida de…