INGREDIENTES:Para la masa. 150 gr harina trigo. 100 gr mantequilla. 4 huevos. 100 ml leche. 150 ml agua. 5 gr azúcar. 2 gr sal. Relleno de crema. 500 ml leche entera. 150 gr azúcar. 1 huevo. 3 yemas. 1 cucharadita esencia de vainilla. 45 gr maicena. Relleno de Nata montada. 250 ml nata líquida de…
Mes: enero 2016
HUMMUS DE ALUBIAS ROJAS
Hoy os traigo una receta de Hummus de alubias rojas, una manera diferente de comer alubias , principalmente para los niños.Algunos producto utilizados son de www.gastronomicspain.com/ tenéis que probarlos. INGREDIENTES: 400 gr alubias rojas cocida. Jugo de medio limón. 1/2 cucharita de sal. Pasta de Tahini. 1 dientes de ajo. Aceite. Pimentón de vera. 1/2 vaso caldo…
CANELONES CASEROS
Hoy os traigo una receta de Canelones caseros realizados con las sobras del cocido más un pollo asado. INGREDIENTES: 2 kg cebollas. 500 gr salsa de tomate. 300 gr carne del cocido. 1 pollo asado. 1 tarrina de paté de oca. Pasta para canelones. Queso rallado. Mantequilla. Salsa Bechamel: 2 l leche entera. 250 gr…
APERITIVOS VARIADOS.
CUCHARITA DE LANGOSTINO CON GUACAMOLE. BROCHETA DE LANGOSTINO CON PIÑA Y SALMÓN MARINADO. CUCHARITA DE COMPOTA DE MANZANA CON SALMÓN MARINADO Y HUEVO HILADO.
COCA DE FORNER
INGREDIENTES: 250 gr harina de fuerza. 5 gr sal. 7 gr levadura de panadería. 20 ml aceite de oliva. 140 ml agua. Azúcar. Anís. PREPARACIÓN: En primer lugar tamizamos la harina, incorporamos la sal, el aceite y vamos incorporamos poco apoco el agua. Añadimos la levadura diluida en un poco de agua para poder integrarla…
Cocina con Rachel 