PISTO CON SALCHICHAS.

Os presento una manera sencilla y sana de comer verduras rica y deliciosa.

INGREDIENTES:

  • 3 cebollas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 calabacin mediano.
  • 5 salchichas.
  • 250 gr tomate triturado natural.
  • Sal
  • Pimienta.
  • Aceite.
PREPARACIÓN:
Troceamos la cebolla el pimiento y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite caliente, cuando la cebolla empiece a ponerse trasparente, añadimos las salchichas cortadas en trozos mezclamos todo, incorporamos el calabacín cortado en dados sin pelar, sazonamos, añadimos pimienta al gusto.
A continuación incorporamos la salsa de tomate o tomate triturado natural, mezclamos y dejamos cocinar durante 8-10 minutos. Rectificamos de sal.
Dejamos reposar, servimos.

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