Troceamos la cebolla el pimiento y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite caliente, cuando la cebolla empiece a ponerse trasparente, añadimos las salchichas cortadas en trozos mezclamos todo, incorporamos el calabacín cortado en dados sin pelar, sazonamos, añadimos pimienta al gusto.

A continuación incorporamos la salsa de tomate o tomate triturado natural, mezclamos y dejamos cocinar durante 8-10 minutos. Rectificamos de sal.

Dejamos reposar, servimos.