ENSALADA DE TOMATE E HIGOS CON VINAGRETA DE MIEL

Hoy os traigo una sencilla receta de ensalada de tomate con higos, diferente y muy rica que os gustará.

INGREDIENTES:

  • 2 Tomates de ensalada.
  • 1/2 cebolla.
  • 3 Higos.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 1 cucharada miel.
  • Vinagre de Módena.
  • Sal.
PREPARACIÓN:
Cortamos el tomate en trozos o en medias lunas, la cebolla en juliana y lo colocamos en una fuente alargada, sazonamos.
Los higos los pelamos y los cortamos en cuartos, los colocamos por encima de los tomates.
Hacemos la vinagreta con las dos cucharadas de aceite, la cucharada de vinagre de  módena y la cucharada de miel, una pizca de sal, mezclamos bien y aliñamos a la ensalada.

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