LA HUERTA (Recolección)

Como ya sabéis seguimos con la recolección en la huerta de los productos plantados y árboles frutales.   Pimientos verdes, en lugar seco y oscuro se conviertes en rojos.   Higos para hacer mermeladas y ensaladas variadas Calabaza gigante que estamos preparando para Hallowen, para mis sobrinos, ya os enseñaré el resultado.   Manzanas para preparar…

QUICHÉ DE CALABACÍN, BACON Y CARNE

INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre. 250 ml nata líquida. 3-4  huevos. 250 gr carne picada. 200 gr bacon. 1 calabacín y medio. 2 cebollas. Queso rallado. PREPARACIÓN: Pre-calentamos el horno a 180º.Cuando esté caliente, introducimos el molde forrado con la masa de hojaldre y recordar, tiene que estar o bien pinchada con un tenedor el…

PISTO CON SALCHICHAS.

Os presento una manera sencilla y sana de comer verduras rica y deliciosa. INGREDIENTES: 3 cebollas. 1 pimiento rojo. 1 calabacin mediano. 5 salchichas. 250 gr tomate triturado natural. Sal Pimienta. Aceite. PREPARACIÓN: Troceamos la cebolla el pimiento y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite caliente, cuando la cebolla empiece a…

HUERTA

Continua el crecimiento de la huerta y la recolección.

ENSALADA DE TOMATE E HIGOS CON VINAGRETA DE MIEL

Hoy os traigo una sencilla receta de ensalada de tomate con higos, diferente y muy rica que os gustará. INGREDIENTES: 2 Tomates de ensalada. 1/2 cebolla. 3 Higos. 2 cucharadas de aceite. 1 cucharada miel. Vinagre de Módena. Sal. PREPARACIÓN: Cortamos el tomate en trozos o en medias lunas, la cebolla en juliana y lo…

PASTA FRESCA CASERA

Hoy he hecho pasta fresca por primera vez, ha sido una experiencia muy gratificante y sobre todo el resultado. Espectacular. A continuación os especifico el proceso de elaboración de la pasta fresca. INGREDIENTES: 200 gr harina trigo. 2 huevos. Sal. PREPARACIÓN: Vertemos la harina en forma de volcán encima del mostrador, dentro del hueco vertemos…