ESCALOPES DE POLLO AL CABRALES

INGREDIENTES: 6 filetes de pollo (cortados finos) 3 patatas. 250 ml nata líquida. 100 gr queso cabrales asturiano. Brandy. 1 huevo (batido). Pan rallado. Sal. Aceite. PREPARACIÓN: Pelamos las patatas y las cortamos el bastones, del grosor que mas nos guste, las reservamos en un bol con agua fría para que no se pongan negras….