PURÉ DE PATATAS

Receta sencilla y deliciosa que a todos os gustará una vez la probéis, seguro que ya no utilizaréis los sobres 🙂 INGREDIENTES: 1.300 gr de patatas. 600 ml de leche. 50 ml aceite oliva virgen extra. 1 cucharadita de sal. Pimienta negra molida. Nuez moscada. (opcional). PREPARACIÓN: Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en…

GAZPACHO.

INGREDIENTES: 2 tomates maduros. 1 diente de ajo. 1/2 pepino. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 1 cebolla. Aceite. vinagre vino blanco. sal. Agua. PREPARACIÓN: Lavamos las verduras, cortamos los tomates, los pimientos en trozos, la cebolla y lo incorporamos en un vaso. añadimos el ajo pelado, añadimos un poco de agua, incorporamos un chorro…

COCA DE SANT JOAN CON THERMOMIX

INGREDIENTES: Para la crema pastelera: 110 gr de azúcar. 500 gr de leche entera. 40 gr harina de maiz (Maizena). 3 huevos. 1 cucharadita de azúcar avainillado. 20 gr de mantequilla. Para la masa de coca: 100 gr de azúcar. La piel de una naranja y de un limón sin nada de parte blanca. 2…

PATATAS GUISADAS CON GAMBAS

INGREDIENTES: 1 kg patatas. 150 gr cebollas. 70 gr aceite de oliva. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 2 dientes de ajo. 200 gr tomate natural triturado. 200 gr de gambas. 1 pimiento choricero. 500 ml agua. Sal. 1 hoja laurel. perejil fresco. PREPARACIÓN: Para el fumet: En una olla ponemos 500 ml de agua,…

ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON TOMATES CHERRY Y PAVO

INGREDIENTES: 250 gr de judías verdes. 10 tomates cherry. 100 gr fiambre de pavo en dados. 3 patatas pequeñas. 100 gr de queso en dados semi curado. Aceite. Sal. Vinagre. PREPARACIÓN: Cortamos las puntas de las judías y las cortamos en 3 trozos, las lavamos.En una olla con abundante agua y sal, ponemos a ebullición…

ENSALADA DE GARBANZOS CON TOMATE Y AGUACATE.

Receta refrescante y muy fácil para la época del año en la que estamos. INGREDIENTES: 250 gr de garbanzos cocidos. 1 tomate y medio grande de ensalada. 2 aguacates maduros. 3 palitos de cangrejo. Aceite. Sal. Vinagre. PREPARACIÓN: En primer lugar cocemos los garbanzos en la olla rápida durante 15 minutos ( tienen que estar…