INGREDIENTES: 1 merluza de 1.200 kg en filetes. 12 almejas grandes. 4 dientes de ajo grandes. 1 cucharada de harina. 200 ml de vino blanco. 1 vaso de caldo de pescado o agua. 1 manojo de perejil fresco. Sal. PREPARACIÓN: En primer lugar sazonamos la merluza y la dejamos boca abajo (es decir, la piel…
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