Mes: abril 2015

ESPAGUETIS INTEGRALES CON VERDURAS

Impresionante receta vegana y baja en calorías. INGREDIENTES: 250 gr de espaguetis integrales. 1 cebolla. 1/2 calabacin. 1 berenjena. 2 cucharadas de salsa de tomate. 1 puerro. 1/2 pimiento rojo. PREPARACIÓN: Preparamos las verduras, cortamos la cebolla en juliana, la salteamos en una sartén a fuego medio, incorporamos el puerro cortado en rodajas pequeñas, lavamos…

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HAMBURGUESA SIN PAN

Os traigo una receta de hamburguesa sencilla y legra, de una manera que engorda algo menos. INGREDIENTES: 4 hamburguesas ternera y cerdo. 2 tomates de ensalada. 2 cebollas.  4 lonchas de queso. Pimiento rojo asado o frito. PREPARACIÓN: En una sartén con un poco de aceite, vamos pochando la cebolla cortada en juliana, sazonamos, a…

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MERLUZA EN SALSA VERDE Y ALMEJAS

INGREDIENTES: 1 merluza de 1.200 kg en filetes. 12 almejas grandes. 4 dientes de ajo grandes. 1 cucharada de harina. 200 ml de vino blanco. 1 vaso de caldo de pescado o agua. 1 manojo de perejil fresco. Sal. PREPARACIÓN: En primer lugar sazonamos la merluza y la dejamos boca abajo (es decir, la piel…

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QUICHÉ DE CARNE PICADA.

INGREDIENTES: 500 gr de carne picada. 1 lámina de hojaldre. 2 cebollas. 1 berenjena. 200 ml de nata líquida. 3 huevos. Sal. Queso rallado. PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 200º. En una sartén ponemos aceite, sofreímos la cebolla y cuando empieza a blanquear, añadimos la berenjena en dados pequeños, cuando ya este cocido lo reservamos….

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MONTADITO DE TOMATE CON QUESO DE CABRA Y GULAS

INGREDIENTES: 1 tomate maduro de ensalada. Virutas de queso de cabra. 1 paquete de gulas. Gambas peladas. 1 diente de ajo. Pimiento rojo. Perejil. Sal. Aceite. PREPARACIÓN: Lavamos el tomate, quitamos el corazón y cortamos en rodajas finas. En una sartén con un chorro de aceite y el ajo en laminas, calentamos y freímos un…

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