En un cazo un poco grande vertemos la leche, piel de limón, la rama de canela y el azúcar, calentamos y removemos hasta que empiece a hervir, incorporamos el arroz, la mantequilla y la leche condensada, lo bajamos a fuego lento y cocemos durante 30-35 minutos, hay que remover de vez en cuando para que no se pegue en el fondo del cazo.

Cuando esté cocido y listo, lo vertemos en los tarros o fuente y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Espolvoreamos con canela.