INGREDIENTES:
- 3 patatas pequeñas.
- 2 cebollas.
- 5 huevos.
- Sal.
- Aceite.
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las cebollas y las cortamos en trozos pequeños, los introducimos en un bol, salamos i incorporamos un chorro pequeño de aceite, lo mezclamos bien y lo tapamos con papel film.
Lo introducimos en el microondas y cocemos durante 13 minutos.
En otro bol batimos los 5 huevos y echamos una pizca de sal, incorporamos las patatas y las cebollas ya cocidas del microondas y mezclamos todo junto.
En una sartén con un poquito de aceite la calentamos y vertemos la mezcla para hacer la tortilla, cuando esté cuajada le damos la vuelta y la mantenemos en el fuego hasta que este lista,
Cocina con Rachel 