INGREDIENTES:
- 1 lata de pimientos asados ( se pueden asar los pimientos en el horno)
- 1 bote de salsa de tomate.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- Lomo de bacalao fresco o desalado.
- sal.
PREPARACIÓN:
Pelamos la cebolla y el ajo y lo cortamos en trozos pequeños.
En una sartén rehogamos la cebolla y el ajo, cuando estén pochados añadimos la salsa de tomate, cocemos todo y cuando este todo lo volcamos en un vaso medidor e incorporamos los pimientos asados, trituramos y rectificamos de sal. reservamos.
Salamos el bacalao y lo cocinamos a la plancha.
Calentamos la salsa y lo vertemos por encima del bacalao.
Cocina con Rachel 