BACALAO CON SALSA DE PIMIENTOS.

INGREDIENTES:

  • 1 lata de pimientos asados ( se pueden asar los pimientos en el horno)
  • 1 bote de salsa de tomate.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • Lomo de bacalao fresco o desalado.
  • sal.
PREPARACIÓN:
Pelamos la cebolla y el ajo y lo cortamos en trozos pequeños. 
En una sartén rehogamos la cebolla y el ajo, cuando estén pochados añadimos la salsa de tomate, cocemos todo y cuando este todo lo volcamos en un vaso medidor e incorporamos los pimientos asados, trituramos y rectificamos de sal. reservamos.
Salamos el bacalao y lo cocinamos a la plancha.
Calentamos la salsa y lo vertemos por encima del bacalao.

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