NATILLAS

INGREDIENTES:

  • 4 yemas de huevo.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de azúcar avainillado.
  • La piel de un limón.
  • 1 rama de canela.
  • 1/2 litro de leche entera.
  • 1 cucharadita de maizena.
PREPARACIÓN:
En primer lugar en un bol ponemos las yemas de huevo y el azúcar más el azúcar avainillado, lo mezclamos bien hasta que blanquee, posteriormente incorporamos la maizena, lo mezclamos bien para que no hayan grumos.
En un cazo vertemos el 1/2 litro de leche, con la piel de limón y la canela en rama y lo hervimos para que coja todo el sabor de el limón y la canela. Posteriormente dejamos que enfríe.
Una vez este la leche tibia, la vamos incorporando a las yemas y lo volvemos a poner al fuego durante unos 10 minutos, hasta que espese sin dejar de remover.
Una vez terminadas o que tengan la consistencia deseada, lo vamos volcando en tarros, le ponemos la galleta encima y espolvoreamos con canela. 
Se dejan enfriar en la nevera.
Están deliciosas.
Probarlas!!

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s