CALAMARES CON SALSA DE TOMATE Y CHILE

Para 4 personas.

INGREDIENTES:

  • 2 dientes de ajo.
  • 500 gr anillas de calamar.
  • 1 cebolla.
  • 1 bote tomate triturado.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Albahaca.
  • Vino blanco.(1 vaso)
  • Chile (al gusto)
PREPARACIÓN:
Primero salamos los calamares y reservamos.
En una cazuela incorporamos un chorro de aceite y sofreímos el ajo picado y la cebolla, una vez ya esta más o menos, incorporamos el chile y lo freímos para que se incorpore.
Posteriormente incorporamos el vino blanco y dejamos que se reduzca el alcohol, una vez ya este evaporado, incorporamos el tomate triturado y la albahaca, dejamos cocer unos 15-20 min.
Pasado ese tiempo, añadimos los calamares y cocemos todo junto otros 15 min.
Listo para comer!!!!!

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