Para 4 personas.
INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo.
- 500 gr anillas de calamar.
- 1 cebolla.
- 1 bote tomate triturado.
- Aceite.
- Sal.
- Albahaca.
- Vino blanco.(1 vaso)
- Chile (al gusto)
PREPARACIÓN:
Primero salamos los calamares y reservamos.
En una cazuela incorporamos un chorro de aceite y sofreímos el ajo picado y la cebolla, una vez ya esta más o menos, incorporamos el chile y lo freímos para que se incorpore.
Posteriormente incorporamos el vino blanco y dejamos que se reduzca el alcohol, una vez ya este evaporado, incorporamos el tomate triturado y la albahaca, dejamos cocer unos 15-20 min.
Pasado ese tiempo, añadimos los calamares y cocemos todo junto otros 15 min.
Listo para comer!!!!!
Cocina con Rachel 